Zupa pietruszkowo gruszkowa

Składniki

  • cebula, ja użyłam cebuli czerwonej
  • kukurydza (kolby albo w puszce)
  • bulion
  • sól, pieprz, cynamon, chili

Przygotowanie

Bardzo ciekawa i zaskakująca w smaku zupa krem z pietruszki i gruszki.Trzy duże pietruszki pokroić w kostkę i wrzucić na rozgrzany olej z masłem, podsmażyć chwilę, dodać obraną i pokrojoną w kostkę gruszkę i nadal smażyć od czasu do czasu mieszając.

Dosypać cynamon, sól i pieprz. Ja dodałam również chili. Zalać bulionem i gotować około 10 minut. Dodać szklankę mleka i gotować jeszcze chwilę.

Zmiksować, popróbować i doprawić do smaku.

Posypać pietruszką, kruszonym lub tartym parmezanem i ostrą papryką.

Smacznego :)