Surówka z pora

Składniki

  • por
  • kwaśne jabłko
  • cytryna
  • majonez lub jogurt
  • sól, pieprz

Przygotowanie

Z serii smaków zapomnianych - surówka z pora.

Pora przeciąć wzdłuż i pokroić w plasterki. Trzeba pamiętać że jeśli zbyt cienko go pokroimy to będzie gorzki. Posypać solą i wymieszać, odstawić na jakiś czas żeby zmiękł. Można od czasu go zamieszać.

Obrać kwaśne jabłko, zetrzeć na tarce i skropić sokiem z cytryny. Wymieszać z porem. Dodać łyżkę majonezu i dwie lub trzy łyżki jogurtu.Wymieszać. Doprawić do smaku pieprzem i jeśli jeszcze trzeba to dosolić.

Smacznego :)