Surówka z czerwonej kapusty

Składniki

  • czerwona kapusta
  • ogórek kiszony
  • jabłko
  • pieprz, sól

Przygotowanie

Odkrywam na nowo dawno zapomniane smaki, dzisiaj czerwona kapusta.

Czerwoną kapustę, posiekać i krótko ugotować, aby się nie rozlazła.

Jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wycisnąć na nie sok z cytryny.

Cebulkę pokroić w drobną kostkę.

Jeden ogórek kiszony zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a drugi pokroić w kostkę.

Wszystko połączyć i doprawić pieprzem, solą, cukrem…