Roladki z piersi kurczaka

Składniki

  • piersi kurczaka
  • dwa pęczki natki
  • ziarna słonecznika
  • oliwa
  • czosnek
  • szynka w plastrach, jeden plaster na jedną roladę
  • tarty żółty ser
  • masło

Przygotowanie

Raz na jakiś czas nachodzi mnie ochota na coś… bez smażenia. Postanowiłam zrobić duszone roladki.

Z natki, słonecznika, czosnku i oliwy zrobimy pesto. Zmiksujmy te składniki.

Piersi kurczaka rozbić. Nakładać na nie zielone pesto, następnie szynkę i żółty ser. Słupek masła pół cm położyć na końcu od którego będziemy zwijać roladę. Zwinąć rolady.

W garnku rozgrzać oliwę z masłem i kłaść rolady.

Na rolady położyć marchew pokrojoną w słupki i różyczki brokół. W ten sposób będziemy mieć duszone rolady z warzywami na parze. Przykryć od razu pokrywką i dusić około 20-30 minut.

Zapach zwabi Was do garnka jak będą już gotowe.

Ja do tego pokroiłam sałatę lodową, marchewkę i skropiłam octem balsamicznym. Jadłam z ugotowaną kaszą mazurską. Pycha :)

Smacznego.